Esta variedad es plantada desde antes de la colonia, en una tradicional zona cacaotera ubicada en las faldas del parque nacional Yurubi en San Felipe, Yaracuy.
La marca de chocolate tree to bar carabobeña 20/20 sacó una nueva tableta: la 70% cacao origen Jobito.
“Que satisfacción nos da esta nueva tableta de origen Jobito 70%, elaborada con cacao de productores de Jobito, zona de tradición cacaotera anterior a la colonia, donde se encuentra nuestra plantación la Cocorota Cacao”, publicó en su cuenta de Instagram 20/20.
Jobito es una zona de plantaciones de cacao situada a las faldas del parque nacional Yurubi, en San Felipe, estado Yaracuy.
Según registros, la etnia Jirajara cultivaba cacao en estas tierras antes de la llegada de los colonos españoles.
Chocolate 20/20
Esta casa chocolatera, fundada en 2017 por la familia Estévez, del estado Carabobo, elabora chocolate con frutos del árbol de cacao obtenido de diferentes plantaciones de esta entidad, desde Patanemo a Canoabo.
Son propietarios de diferentes fincas de este estado, así como de las haciendas Luna Clara (en Carabobo) y Las Cocorotas (en Yaracuy), donde siembran sus propios árboles de cacao, procesan las semillas y elaboran su propio chocolate.
Y con apenas seis años en el mercado chocolatero, su trabajo ya cuenta con dos premios internacionales.
En 2022 obtuvo plata en los International Chocolate Awards por su tableta de Chocolate Blanco con Remolacha y Limón y en 2021 fue reconocida por su tableta Trincheras 71% cacao con ají trinidad escorpión. Obtuvo medalla de bronce y el premio especial gastronómico.
