Aprende a hacer esta espuma de chocolate

Espuma de chocolate

Este delicioso postre frío hecho con chocolate es la mejor opción para compartir en una tarde de calor.

Ingredientes

  • 200 gramos de chocolate con leche en tableta
  • 1 y 1/2 taza de crema de leche batida
  • 3 claras de huevo
  • 2 cucharadas de chocolate granulado o cacao en polvo

Preparación

  1. Funda la tableta de chocolate en baño de María mientras revuelve con una cuchara de madera.
  2. Bate por separado las claras a punto de nieve y la crema de leche. Luego, une estos dos ingredientes con movimientos envolventes.
  3. A esta última mezcla le vierte el chocolate a temperatura tibia sin dejar de remover.
  4. Reparte en copas y refrigera durante una hora.
  5. Antes de servir adorna al gusto con frutas, chocolate granulado o en polvo, canela, etc.

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