Aprende a hacer unos ricos churros para mojarlos en chocolate

Churros con chocolate

En Puro Chocolate compartimos la receta de churros del libro Dos Suspiros por Dulces de Kristina Wetter para que te chupes los dedos con chocolate.

Para consentir a los tuyos en el desayuno, o en la hora de la merienda, en Puro Chocolate compartimos esta receta de churros de Kristina Wetter para que los disfruten con una rica taza de chocolate bien espeso y caliente.

Churros

Ingredientes

  • 1 taza de leche
  • 1 taza de agua
  • 1 pizca de sal
  • 2 cucharadas de mantequilla derretida
  • 2 tazas de harina de trigo
  • 1 huevo
  • 2 tazas de aceite de maíz
  • Azúcar

Preparación

En una olla suficientemente grande calienta la leche, el agua, la sal y la mantequilla derretida hasta que la mezcla hierva.

Incorpora la harina de trigo y remueve constantemente hasta que se forme una masa espesa y elástica.

Transfiere la mezcla al recipiente de la batidora, incorpora el huevo y bate un rato más, hasta que la mezcla esté homogénea.

Coloca la masa en la churrera. Es importante que la masa esté suficientemente espesa, pues si está muy líquida, los churros no tomarán la forma deseada.

En un caldero profundo calienta el aceite de maíz. Forma los churros y fríelos hasta que estén dorados y crujientes.

Una vez listos, ponlos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite. Decora tus churros con azúcar y sírvelos con chocolate caliente.

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