Esta es la receta venezolana de arroz con chocolate.
Ingredientes
100 g de chocolate negro, 1 lata de leche condensada, 1 de agua,
100 g de arroz, 25 g de mantequilla, 1 astilla de canela, 1 cdta de vainilla.
Preparación
Diluimos la leche condensada en el agua; llevamos al fuego con la astilla de canela. Cuando rompa el hervor, añadimos el arroz en forma de lluvia y la vainilla. Cocinamos a fuego bajo hasta que esté blando. Agregamos la mantequilla y cocinamos a fuego muy bajo durante 20 minutos más. Transcurrido este tiempo, retiramos del fuego. Fundimos el chocolate en baño de María con 1 cucharada de agua. Mezclamos bien con el arroz. Dejamos enfriar. Servimos y decoramos a nuestro gusto.
