Esta receta fue creada en 1830 por el chocolatero suizo Charles-Amédée Kohler en su fábrica de chocolate de Lausana.
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AutorEmma Grand
Este fruto, que era sembrado por indígenas venezolanos en Ancón de Maruma, fue expandido a la costa venezolana por los españoles entre los siglos XVI y XVIII. El kilo de chocolate hecho con este cacao puede pasar los 100 euros.
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Esta es la cuarta vez que Caripito obtiene una marca mundial con chocolate. En 2015 la logró por la moneda de chocolate más grande; en 2016 por la cata de chocolate más grande; y en 2017 por el mosaico de tabletas de chocolate más grande del mundo.
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Esta tableta de chocolate oscuro llamada Venezuela es elaborada con 75% cacao Trinitario de la zona de Barlovento, cuyo potente aroma a mantequilla tostada y al agridulce sabor del regaliz la hace única.
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El cacao con el que se produce esta marca de tabletas de chocolate que participó en esta competencia mundial se cultiva en Caripito y tiene Indicación Geográfica Protegida.
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Con esta receta podrás disfrutar en casa junto a los tuyos del mejor cacao venezolano con una de las primeras preparaciones de postres con chocolate que se hicieron en Venezuela.
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El sabor resultante de esta mezcla, que en la actualidad tienen casi todas las tabletas, catapultó a este país europeo como uno de los mejores productores de chocolates del mundo.
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Esta marca de chocolate de capital venezolano, fundada en 1861 por inmigrantes suizos, desapareció del mercado nacional al poco tiempo de ser adquirida, en la década del noventa, por la multinacional colombiana Colombina.
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Desde tomar una taza de chocolate caliente en el Waraira Repano, visitar una hacienda cacaotera en el estado Carabobo, presenciar el chocolate más largo del mundo en Caripito, estado Monagas, hasta regalar huevos este Domingo de Pascua.
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Esta deliciosa combinación de dulces sabores, tomada del libro azul de Armando Scannone, te quedará perfecta siguiendo paso a paso su famoso método que hace imposible que no te quede bien.
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