En este evento promoverán un registro de productores de cacao fino de aroma que deseen postularse a futuras ediciones de su premio.
El gerente de Cacao of Excellence, Julien Simonis, será el invitado de honor de esta expoferia que reunirá por tres días en Naguanagua, estado Carabobo, a especialistas en cacao y chocolateros bean to bar y tree to bar de todo el país.
Cacao of Excellencia es una plataforma que impulsa y promueve la calidad del cacao a través de su competencia mundial de granos de cacaos.
Según el programa de la organización de la Expo Feria Sabe a Venezuela, Simons presentará una conferencia cada día de la feria sobre estándares de calidad, evaluación sensorial y el rol clave del productor en la nueva economía del cacao fino de aroma.
Asimismo, liderará el lanzamiento de un registro nacional de productores de cacao fino de aroma de Venezuela que aspiren a postularse a futuras ediciones de su premio Cacao of Excellence, que se celebra cada dos años para reconocer a los productores de cacao por regiones: Sudamérica, América Central y El Caribe, Asia y Pacífico, África y Océano Índico.
Durante los tres días de la feria, esta reconocida plataforma tendrá también un estand de degustación con chocolates elaborados a partir de las muestras finalistas del concurso Cacao of Excellence Awards 2023.
La ExpoSabe a Venezuela se llevará a cabo los próximos 15, 16 y 17 de agosto en el Wynwood Park, en Naguanagua.
