Casas chocolateras alemanas arrasan en premios DACH

DACH

Labriq, La Mara y Léonie Corentin obtvieron más de dos reconocimientos en esta competencia de los International Chocolates Awards.

Las marcas alemanas de chocolate fino Labriq, La Mara y Léonie Corentin arrasaron en los premios DACH (Alemania, Austria y Suiza), de los International Chocolates Awards, pasando así a la final mundial que se organizará a finales de 2023.

Esta competencia otorga premios a los productos de chocolateros artesanales, incluidos chocolates o bombones rellenos, pralinés, frutas y nueces envueltas y cremas de chocolate hechas con el método bean-to-bar, así como barras saborizadas hechas con cobertura.

Labriq ganó el oro y plata en la categoría Barras de chocolate negro con relleno. El oro lo obtuvo por su tableta Valencia y la plata por su Bretón. Mientras que en la categoría Barritas de chocolate con leche con relleno se alzó con el bronce con su tableta Brisbane.

En la categoría Ganaches o trufas de chocolate negro con sabor, la marca La Mara logró plata con su ganache Schwarze Vanille.

Mientras que en la categoría Ganaches o trufas de chocolate con leche con sabor, la marca Léonie Corentin obtuvo oro con su ganache Aceituna, y La Mara plata con su ganache Passionsfrucht Praliné.

Asimismo, en la categoría Ganaches o trufas con sabor con cobertura o relleno combinados Léonie Corentin se ganó otro premio con su ganache Lavando.

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