Esta variedad es plantada desde antes de la colonia, en una tradicional zona cacaotera ubicada en las faldas del parque nacional Yurubi en San Felipe, Yaracuy.
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Cacao
En 2019 obtuvo un Récord Guinness por su precio, 80 gramos 685 dólares, y, hasta la fecha, su costo de producción no ha sido superado por otra marca de chocolate.
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Tierra de Cacao es el nombre de este dulce plato elaborado por la aprendiz Camila Guardia para la competencia venezolana de cocina Fusión a la Carta.
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Este evento gastronómico, que comenzará el miércoles, durará tres días y formará parte de la Feria de la Virgen de Las Mercedes.
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Las variedades Chuao, Cuyagua, Piaroa, Patanemo, Mérida Criollo y Carenero fueron la fórmula ganadora de tabletas estadounidenses, canadienses y venezolanas.
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Este nuevo sabor, el blend Il Gattopardo, es un homenaje a todos los ciudadanos italianos de origen siciliano que viven en Venezuela y que gustan de un café más fuerte.
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Sus tabletas de chocolate oscuro 65% Carenero y con leche 54% cacao Carenero, que obtuvieron oro y plata en el I Concurso Nacional de Chocolate 2022, fueron dos de las premiadas.
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Estas casas chocolateras representarán este sábado a Venezuela en el Concurso de Chocolateros Artesanales y Bean-to-Bar de las Américas 2023.
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Esta casa chocolatera venezolana de origen margariteño compite en las categorías de barras de chocolate oscuro de origen, con leche, con infusión y con inclusiones.
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La multinacional del chocolate de capital estadounidense creó una tableta con solo cacao mexicano para acompañar la celebración del Día del Cacao y Chocolate en México.
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