Cuatro chocolateros venezolanos se unieron para crear estas piezas de chocolate energéticas en apoyo a los héroes de la tragedia.
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Cacao
La Choco Tower es el nombre de esta máquina creada con energía 100% verde que seca el grano mediante un sistema de tratamiento de aire con extracción de humedad.
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Esta nueva presentación, que se suma a su línea de tabletas hechas con diferentes orígenes, es elaborada con la variedad Carenero.
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Este fin de semana la Plaza Central de este centro comercial del sureste de la Gran Caracas sabrá y olerá a puro chocolate.
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En este evento, que se realizará en Carabobo, decenas de chocolateros y productores de cacao expondrán sus marcas, productos, conocimientos y desafíos.
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Esta es una alianza de la chocolatera Carolina Morales, de Darïku, y la fundadora de la empresa londinense, la venezolana Marjory Carrero.
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En los próximos meses se espera un aumento significativo en el precio a futuro de este rubro consecuencia de los efectos del fenómeno de El Niño en las plantaciones de cacao.
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La creadora de la marca estadounidense Lyons, la guayanesa Lilibeth León Siso, logró medallas de oro, plata, bronce y menciones honoríficas por sus tabletas oscuras Teresa, Florida y Cautivante
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El estudio, liderado por la Red Científica Tecnológica e Innovación del Cacao, busca prevenir y controlar enfermedades que afectan el rendimiento de este rubro.
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La degustación, en la que participarán destacadas marcas de venezolanos en el exterior, de Irlanda y el Reino Unido, se realizará el 23 de septiembre en las ciudades de Londres y Pitlochry.
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