En la segunda edición del concurso nacional de tabletas del grano a la barra, se premiaron en las categorías chocolate oscuro, blanco, con leche, intervenido e infusionado.
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Cacao
El plan contempla diversificar la economía local mediante el aprovechamiento de los atractivos naturales y el potencial agroturístico de la zona.
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Productores de cacao y chocolateros artesanales expondrán sus productos este viernes 11 y sábado 12 en la plaza de La Juventud.
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Cuatro chocolateros venezolanos se unieron para crear estas piezas de chocolate energéticas en apoyo a los héroes de la tragedia.
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La Choco Tower es el nombre de esta máquina creada con energía 100% verde que seca el grano mediante un sistema de tratamiento de aire con extracción de humedad.
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Esta nueva presentación, que se suma a su línea de tabletas hechas con diferentes orígenes, es elaborada con la variedad Carenero.
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Este fin de semana la Plaza Central de este centro comercial del sureste de la Gran Caracas sabrá y olerá a puro chocolate.
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En este evento, que se realizará en Carabobo, decenas de chocolateros y productores de cacao expondrán sus marcas, productos, conocimientos y desafíos.
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Esta es una alianza de la chocolatera Carolina Morales, de Darïku, y la fundadora de la empresa londinense, la venezolana Marjory Carrero.
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En los próximos meses se espera un aumento significativo en el precio a futuro de este rubro consecuencia de los efectos del fenómeno de El Niño en las plantaciones de cacao.
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