El Laboratorio Escuela Río Cacao Chocolate y la finca Casa Samambaya, en Caracas, programaron la preparación de cuatro cenas inspiradas en estos alimentos, y la primera propuesta fue la del chef José Antonio Casanova.
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Cacao
La Hacienda de cacao San Cayetano, en Canoabo, estado Carabobo, se postuló y fue nominada al Premio Nacional de Turismo en la categoría turismo sostenible.
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Chuao, Choroní, Montalbán y Caribe son los orígenes de estos sabores que el chef venezolano Armando Canelon preparó para una cata de helado que mostró en sus redes sociales.
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Este hotel anunció el lanzamiento de dos postres y tres tabletas de chocolate elaboradas con esta variedad de cacao venezolano.
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Esta casa chocolatera bean to bar trabaja junto a pequeños cacaoteros de la zona para elaborar una de sus tabletas cuadradas de chocolate con el sabor del original cacao criollo de Choroní.
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Los fundadores de la marca artesanal de chocolate Monper, en Cantabria, España, ganaron el premio Mejor Chocolatero Artesanal Europeo del año 2022 por sus variadas tabletas con anchoa, merengada, curry y mojito hechas con cacao venezolano.
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Cacao Zoku es una marca artesanal japonesa de bombones y barras de chocolates con sede en Tokio creada por chocolateros venezolanos que trabajan únicamente con cacao fino de aroma proveniente de diferentes fincas de Venezuela.
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La empresa chocolatera I.F CACAO produce tabletas de chocolate tree to bar con cacao de Chuao, Choroní y Ocumare para el mercado chino.
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En este pueblo costero de Aragua, famoso por su hermosa playa Grande, también se cultiva uno de los mejores cacaos del país.
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La cadena de heladería artesanal Vanille & Marille, con presencia en Berlín, solo trabaja con ingredientes de calidad, orgánicos y de comercio justo.
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