El bizcocho, el mazapán y las plantillas fueron de los primeros postres a los que cocineros de la época le agregaron este «alimento de los dioses» para hacerlos más suculentos.
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Historias
Los sabores del chocolate y del picante han estado juntos por siglos. Los aztecas y mayas, unos de los primeros consumidores del árbol del cacao, le agregaban chile a sus bebidas elaboradas con las semillas del cacao.
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Por dos siglos, este fruto fue en nuestro país el primer producto comercializado en el exterior antes que el café y el petróleo. El cacao de Chuao se cotizaba muy bien en el mercado de Ámsterdam.
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Como Fry´s Chocolate Cream bautizaron esta tableta cuyo centro está relleno de fondant simple revestido de chocolate. Por décadas ocuparía el primer lugar de preferencia en Gran Bretaña.
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En Puro Chocolate te contamos cómo tres inmigrantes austríacos y uno polaco crearon la receta de uno de los bombones más vendidos dentro de nuestro país y que más nos identifica en todo el mundo como venezolanos: el Toronto.
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