Recetas

A la tradicional receta de la torta Tres Leches que tanto gusta a los venezolanos, se le agregó una barra de chocolate oscuro 55% cacao para postres Savoy, para llenar el paladar de puro chocolate.

Este tradicional postre venezolano es tan versátil que no solo queda delicioso combinado con auyama, café, coco, piña, guanábana y maíz; con chocolate es para chuparse los dedos.

Este famoso libro entre chefs de todo el mundo, que te da las respuestas a casi todas las preguntas sobre los alimentos y su reacción frente a diferentes procesos culinarios, no podía dejar a un lado al chocolate.

En este artículo de Puro Chocolate descubrirás los más conocidos postres tradicionales venezolanos y de origen europeo elaborados con chocolate que el fallecido gastrónomo venezolano Armando Scannone rescató en sus libros rojo y azul de Mi Cocina, a su manera, “a la manera de Caracas”.

Al mejor estilo de repostería así se prepara el mousse de chocolate y ron.

Ingredientes

2 cdas de ron, 100 g de cobertura de chocolate, 50 g de azúcar,
20 g de margarina, 2 huevos, coco rallado (para decorar),
avellanas (para decorar), almendras (para decorar).

Esta es la receta venezolana de arroz con chocolate.