Chef elaboró 4 helados de chocolate con diferentes cacaos

Cacao

Chuao, Choroní, Montalbán y Caribe son los orígenes de estos sabores que el chef venezolano Armando Canelon preparó para una cata de helado que mostró en sus redes sociales.

El chef venezolano Armando Canelon publicó en sus redes sociales cuatro helados de chocolate que elaboró con el mismo número de variedades de cacao de origen de Venezuela para una cata de helado.

En su historia de Instagram posteó una imagen en la que se observan cuatro diferentes sabores de helado de chocolate identificados con el nombre del cacao con el que fueron realizados: cacao Chuao, cacao Choroní, cacao Montalbán y cacao Caribe.

Los cuatro sabores de helado elaborados por el chef Canelon y publicados en su historia de Instagram.

Estas variedades de cacao fueron adquiridas en diferentes haciendas de cacao de nuestro país.

La Chuao, de la Hacienda Chuao, a través de la comercializadora Chuao Tading, socia de la Empresa Campesina Chuao; la Choroní, de la Hacienda La Sabaneta; la Montalbán, de la Hacienda San Manuel; y la Caribe, de la Hacienda Cacao Caribe, sociedad del chef valenciano.

La marca de chocolate de Armando Canelon

El chef Armando Canelon es fundador de la marca de chocolates bean to bar AC, que en su poco tiempo en el mercado ha recibido reconocimientos internacionales.

En 2019 obtuvo dos premios bronce International Chotolate Award por sus tabletas de chocolate con cacao Trincheras Naiboa 65% y Cuyagua 70%, en la categoría de barras con inclusiones.

Canelon también colabora con otras marcas de alimentos en Valencia, estado Carabobo, como la heladería artesanal tipo italiana con sede en esta ciudad Gelato Amalfi, y la POPPA, también situada en la capital carabobeña.

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