Esta casa chocolatera venezolana produce sus variadas barras de chocolate con cacao que se cultiva en el estado Carabobo, desde el de Patanemo hasta el de Canoabo.
Chocolate 20/20 sacó esta semana un nuevo sabor que suma a su línea de tabletas de chocolate blanco: el de limón.
Esta nueva barra, que se puede adquirir en los espacios de Cacao Cultura, en la ciudad de Valencia, estado Carabobo, combina el sabor dulce y cremoso del chocolate blanco con el acidito del limón.
Con esta tableta, Chocolates 20/20 demuestra que el chocolate blanco puede ser el mejor acompañante de las frutas de nuestro país.
Su primera barra chocolate blanco con inclusiones a frutas fue la la elaborada con moras de la Colonia Tovar, estado Aragua.
Y siguieron experimentando al agregarle remolacha y limón a otra barra de chocolate blanco. Quizás un adelanto al nuevo sabor chocolate blanco y limón.
Así como parchita a otra tableta de chocolate blanco. Y espirulina azul (superalimento) y pimienta rosa a otra de sus barras de chocolate blanco, que pasó a convertirse en azul.
Chocolate 20/20
Esta casa chocolatera, fundada en 2017 por la familia Estévez, del estado Carabobo, elabora chocolate bean to bar (de la semilla a la barra) con frutos del árbol de cacao obtenido de diferentes plantaciones de esta entidad, desde Patanemo a Canoabo.
Son propietarios de diferentes fincas de este estado, así como de las haciendas Luna Clara y Las Cocorotas, donde siembran sus propios árboles de cacao, procesan las semillas y elaboran su propio chocolate.
Y con apenas cinco años en el mercado chocolatero, su trabajo ya cuenta con dos premios internacionales gracias a su chocolate Cacao Trincheras 71% con ají trinidad escorpión, cultivado por ellos mismos.
Además, Chocolates 20/20 es uno de los cuatro integrantes de la alianza @caraboboescacao, una plataforma que busca posicionar al estado Carabobo como una región donde se cosecha cacao de calidad y se elaboran tabletas de chocolate con excelencia y creatividad.
