Chocolate con limón, un contraste dulce y ácido de sabor

Chocolate con limón

Cada vez más chocolateras gourmet venezolanas y extranjeras suman a sus líneas de sabores esta dulce y ácida combinación.

El gusto ácido y fresco del limón combinado con el chocolate es una apuesta a la que cada vez más casas chocolateras nacionales y extranjeras se han sumado en su elaboración.

Y es que el contraste de sabores como el que ofrece esta barra de chocolate con limón es una mezcla en la que se realza la frescura del cítrico y los tonos únicos del cacao.

Conozcamos algunas las chocolaterías, entre ellas una venezolana, otra suiza, otra belga y otra española que tienen en su líneas de tabletas esta deliciosa mezcla.

La tableta de chocolate con limón de 20/20

Esta casa chocolatera del estado venezolano de Carabobo, le agregó limón al chocolate blanco en una de sus últimas elaboraciones de tabletas.

20/20 Chocolates es una empresa familiar que produce chocolate gourmet de la semilla a la barra con cacao de diferentes terruños de Carabobo y otros estados del país.

La tableta de chocolate con limón de Lindt

Esta casa chocolatera suiza tiene en su línea de tabletas de chocolate oscuro la de limón con jengibre.

Lindt es una empresa de chocolate que tiene más de 200 años en el mercado chocolatero. Sus comienzos fueron en 1845 en una pequeña confitería, donde sus propietarios elaboraron por primera vez la barra de chocolate.

El cacao que utilizan lo obtienen a través de su propio programa agrícola Lindt & Sprungli.

La tableta de chocolate negro con limón y pimienta de Cachet

Esta marca de chocolate belga, producida por la empresa Kim´s Chocolate, tiene en su línea de tabletas de chocolate oscuro la de limón con pimienta.

Esta marca Cachet tiene la línea de tabletas de chocolate Orgánico y la línea de chocolate Orígenes.

Kim´s Chocolate, fundada en 1987, es uno de los mayores fabricantes de chocolate en Bélgica y la primera en exportar.

Tiene su propio programa Cocoa for Schools, destinado a ayudar a la infraestructura educativa de la región de Mbeya, en Tanzania, África.

La tableta de chocolate con limón de Tierra Madre

Esta tableta, elaborada por Tierra Madre, la marca de alimentación de comercio justo de Oxfam Intermón, es chocolate ecológico sin aromas artificiales, producto 100% natural.

La materia prima con la que se elabora esta barra de chocolate es producida por familias que pertenecen a cooperativas de comercio justo que siguen un método de cultivo a pequeña escala, ecológico y 100% natural.

Oxfam Intermón es una organización no gubernamental de cooperación para el desarrollo española, afiliada a la confederación Oxfam, que engloba a un total de 17 organizaciones que trabajan conjuntamente en 41 países.

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