Se celebra todos los 13 de septiembre desde 1995, en homenaje al autor de la novela Charlie y la fábrica de chocolate, Roald Dahl.
Hoy se homenajea al chocolate en el mundo y, para celebrarlo, en Puro Chocolate decidimos compartir cinco datos sobre este delicioso alimento que fascina a grandes y chicos.
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1 El día internacional del chocolate se inspiró en una novela
La Academia francesa de maestros chocolateros y confiteros escogió el 13 de septiembre la fecha para celebrar al chocolate en el mundo en honor al autor de la novela Charlie y la fábrica de chocolate, Roald Dahl, quien nació un día como ese pero de 1916.
2 La primera tableta de chocolate se hizo en Gran Bretaña
La barra de chocolate, tal cual como la conocemos en la actualidad, fue un invento de una familia chocolatera británica, propietaria de la compañía Fry and Sons, que lanzó al mercado esta novedosa forma de comer chocolate en el año 1847.
3 La barra de chocolate con leche fue un invento suizo
El confitero y empresario chocolatero suizo Daniel Peter se hizo famoso en 1876 por haber sido el primero en mezclar el cacao con la leche para elaborar tabletas de chocolate. Esta combinación no solo le dio un mejor sabor al chocolate, sino que además diluyó su fuerte sabor.
4 El chocolate bean to bar nació en los Estados Unidos
El chocolate “bean to bar”, que en español significa de la semilla a la barra, es un proceso artesanal de elaboración de este alimento cuyo origen se remonta a fines de la última década del siglo XX en la ciudad de San Francisco, Estados Unidos.
5 Costa de Marfil es el principal proveedor de cacao en el mundo
Pese a las condiciones climáticas que han afectado las cosechas de cacao en los principales productores del mundo: Costa de Marfil y Ghana, ambos países siguen liderando la producción. El primero con 1 millón 850 mil toneladas registradas en este último año (2025), y el segundo con 600 mil.
