Se consigue únicamente en un exclusivo bar de la ciudad de esquí Vail, en Colorado, Estados Unidos, y ha llamado la atención por su forma de preparar.
En los Estados Unidos ha ganado protagonismo en esta temporada de invierno una taza de chocolate caliente que expende un bar de la ciudad de esquí de Vail, en Colorado, por su precio, ¡25 dólares!, y sus ingredientes.
Medios de comunicación estadounidenses han referido que aunque se prepara en una ciudad de esquí, que suelen tener precios elevados, 25 dólares una taza de chocolate caliente es considerado bastante costoso.
Pero no es un chocolate caliente común y corriente. Se conoce como Haute Chocolate, una bebida especial elaborada en The Remedy Bar, ubicado dentro de la propiedad Vail de Four Seasons Resort and Residences.
Su principal ingrediente es el chocolate para bebidas calientes de la marca francesa Valrhona y es preparado al momento con leche al vapor en una olla francesa tradicional para elaborar chocolate caliente.
Posteriormente esta bebida se vierte en una taza a la cual se le ha puesto una rejilla de chocolate hecha a mano y sobre esta un malvavisco casero y virutas de chocolate.
El bar ofrece dos presentaciones: el de 25 dólares que acabamos de describir, y el de 31 dólares que lleva whisky o aguardiente de menta.
