Conoce la mejor tienda artesanal de chocolates de EEUU

Tienda de chocolates

Queda en Nueva Orleans, Louisiana, y este año obtuvo el primer lugar de la lista de los “Diez Mejores” del diario estadounidense USA Today.

Los lectores y editores del diario USA Today eligieron este año a la tienda de chocolates bean to bar Piety and Desire, de Christopher Nobles, como la mejor de los Estados Unidos.

Y no son pocas las razones de esta elección. Ubicada en Nueva Orleans, Luisiana, esta chocolatería, en la que fabrican su propio chocolate con semillas de diferentes países productores de cacao, es un estilo de café de chocolate donde además de servir en su barra chocolate caliente en taza, ofrecen diversidad de helados, bebidas de chocolate y café.

El affogato, una típica bebida italiana de espresso caliente vertido sobre helado; el “cioccogato”, una invención de Nobles donde se le coloca chocolate al helado; y el “jugo de cacao”, una bebida hecha con el mucílago del cacao, la pulpa que rodea las semillas de este fruto, que resulta espumoso, suave, dulce y cremoso, son algunas de sus variedades de bebidas más famosas.

Asimismo, una de sus mayores atracciones es su vitrina refrigerada llena de colecciones de bombones de chocolate de diferentes colores y formas, descritas por periodistas gastronómicos como verdaderas joyas.

En cuanto a su ambiente, este local, en el que antes funcionó un bar, aún conserva algunos de sus antiguos mobiliarios como espejos grabados y una larga losa de caoba revestida con taburetes en la parte delantera que sumerge a su clientela en otra época de la humanidad.

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