Son ejecutados por instituciones adscritas al Ministerio de Ciencia y Tecnología.
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Proyectos de la Academia de Ciencias Agrícolas de Venezuela
La Academia de Ciencias Agrícolas de Venezuela (ACAV) tiene una sala situacional del Plan Cacao donde se genera información en tiempo real sobre su ejecución, evaluación y toma de decisiones.
En materia de formación, este centro desarrolla contenidos destinados al Diplomado Plan Cacao, sobre la trazabilidad y certificación de este rubro; y al Taller Complejo Fitopatógenos del Cacao y Control Biológico, que transmite conocimientos técnicos del desarrollo de la producción de cacao.
En la actualidad, la ACAV ejecuta el traslado de plantas de cacao criollo ancestral de Villa Ospino, estado Portuguesa, como parte del programa de conservación de material genético del cacao criollo del Plan Nacional de Fomento del Cultivo; que en una primera etapa se sembrarán en el área con sombra permanente que hay en este espacio de investigación.
Proyectos del Centro Nacional de Tecnología Química (CNTQ)
El Centro Nacional de Tecnología Química desarrolla investigaciones relacionadas con las características sensoriales del cacao con parámetros fisicoquímicos como Grados Brix, pH, temperatura de la masa fermentante, temperatura y humedad del área de medición interna y externa para cuatro procesos de micro fermentación, con el objetivo de conocer el impacto del tipo de material en el resultado de la fermentación realizada.
Otro de los proyectos del CNTQ tratan sobre la formación de productores de cacao del municipio Acevedo, en el estado Miranda.
Proyectos de la Corporación para el Desarrollo Científico y Tecnológico (CODECYT)
Desde Codecyt se lleva a cabo un programa que busca potenciar la producción de cacao con prácticas biotecnológicas destinadas a la conservación y multiplicación de este rubro para el beneficio de productores campesinos de los estados Sucre, Barinas, Miranda y Mérida.
Con la Alianza Científico-Campesina se promueven nuevas prácticas del cultivo de este producto para el rescate, conservación y multiplicación del cacao originario.
Proyectos del Instituto Venezolano de Investigaciones Científicas (IVIC)
En el Laboratorio de Agricultura de Precisión y Economías Verdes del Centro de Agricultura Tropical del IVIC, en Mérida, se lleva adelante un proyecto de aplicación de técnicas ópticas en agricultura, conocidas como interferometría de moteado o interferometría speckle, que consiste en el monitoreo de semillas de cacao para tratar de caracterizar y buscar un mejoramiento en las condiciones de germinación haciendo el análisis de las formas.
Esta información fue tomada de la página web del Ministerio de Ciencia y Tecnología.
