Deléitate con este mousse de chocolate con ron

Mousse de chocolate con ron

Esta receta de mousse de chocolate con ron, que lleva dos de los productos venezolanos más cotizados en el mundo, es muy fácil de hacer

Para estar a tono con la Expoferia Cacao y Ron Miranda 2022 que comienza esta semana, hemos decidido compartir un postre que lleva dos de los mejores productos que se elaboran en nuestro país y que son los protagonistas de este evento: un mousse de chocolate con ron.

Mousse de chocolate con ron

Ingredientes:

  • 250 gramos de chocolate en pedazos o rallado
  • ¼ de taza de café
  • seis huevos
  • ¼ de taza de azúcar más dos cucharadas
  • 1 cucharada de ron

Procedimiento

Rompa el chocolate en pedacitos, fúndalo a baño de maría con el café removiendo constantemente hasta que sea líquido completamente.

Luego rompa los huevos y separe claras y yemas. Va a batir las yemas enérgicamente (en una mezcladora a la mayor velocidad) con la mitad del azúcar hasta que se vean como una crema muy pálida.

Agregue el ron a esta crema y únala con el chocolate derretido. Luego bata enérgicamente las claras hasta que se pongan a punto de nieve y agréguele cucharada a cucharada el resto del azúcar.

Luego debe unir con un movimiento envolvente las dos mezclas. Escoja los envases y refrigere primero en el congelador por ½ hora y luego en el refrigerador hasta el momento de servirlo.

Puede adornarlo con crema de leche batida con azúcar en polvo al gusto y una pizca de vainilla.

También le puede poner encima unos enrolladitos de chocolate que se hacen cortando lascas muy finas de chocolate, con almendras tostadas como adorno.

También se le puede combinar con chocolate granulado y sírvase con un bizcocho fino.

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