Las tabletas oscuras Barlovento, Sapore y Naranja de esta marca bean to bar margariteña lograron plata y bronce en estos premios que se realizan en Londres.
La marca Delirio se ha convertido en una de las chocolateras artesanales venezolanas más premiadas.
Sus tabletas elaboradas con cacaos venezolanos finos de aroma han vuelto a ser reconocidas en un concurso internacional a pocos días de terminar el 2024, y a un poco más de un mes de arrasar en los Chocolate Awards.
Esta vez fue de las favoritas de los Academy of Chocolate Awards, en Londres, donde obtuvo plata por su tableta oscura 65% Barlovento, su tableta oscura 60% Sapore y su tableta oscura 65% Naranja.
Los Academy of Chocolate Awards, creados en 2005 por cinco de los principales chefs chocolateros de Gran Bretaña, busca crear conciencia y promover la diferencia entre el chocolate fino y los productos de chocolate producidos en masa que la mayoría de nosotros comemos.
Sus premios buscan identificar, reconocer y destacar a los productores de chocolate más talentosos del mundo y sus mejores chocolates.
Entre sus jurados destacan chocolateros, periodistas, escritores gastronómicos y otros expertos en chocolate de la industria.
En el concurso, que se celebra en Londres, los jueces deliberan sobre categorías clave, entre las que se incluyen las barras de chocolate simples y con sabor elaboradas con chocolates bean to bar y chocolates de cobertura, los chocolates rellenos, los chocolates para beber, los untables, entre otros.
Además, un jurado supremo evalúa el Golden Bean (por la barra de chocolate más excepcional) y el Goden Bonbon (por el chocolate relleno más excepcional).
