Esta receta seguro encantará a más de uno, porque, como siempre, el chocolate es nuestro dulce protagonista.
En el desayuno, desde Puro Chocolate, hemos demostrado que el chocolate puede ser uno de los mejores protagonistas y, para ejemplo de ello, hemos seleccionado una deliciosa receta de panquecas donde el «alimento de los dioses» no podía faltar.
Prueba en casa unas deliciosas panquecas con glaseado de chocolate oscuro que, sin duda, sabremos que te encantarán.
Panquecas con glaseado de chocolate oscuro
Ingredientes para las panquecas
- ¾ de taza de azúcar pulverizada
- ¾ de taza de mantequilla derretida
- 3 tazas de harina de trigo para todo uso
- 1 cucharadita de canela
- ½ cucharada de polvo para hornear
- 2 ½ tazas de leche completa
- 3 huevos enteros
Ingredientes para el glaseado de chocolate
- 1 tableta de chocolate tamaño familiar
- ¾ de taza de leche
- ½ taza de miel
- 2 cucharadas de mantequilla fría
Preparación de las panquecas
- Licúa bien todos los ingredientes y deja reposar la mezcla por 15 minutos.
- En una sartén de teflón coloca 1 cuucharadita de mantequilla y vierte suficiente mezcla para cubrir la superficie de la sartén. Cocina a fuego medio y cuando salgan algunas burbujitas voltea la panqueca coon una espátula. Repite el proceso con cada una. Deben quedar doraditas.
Preparación del glaseado de chocolate
- En una olla funde la tableta de chocolate con la leche y la miel a fuego medio. Cocina hasta que espese un poco. Retira la mezcla del fuego y agrega la mantequilla y mueve constantemente hasta que se derrita por completo.
- Sirve las panquecas bañadas con el glaseado de chocolate.
