El alza de los precios internacionales de este rubro consecuencia de la reducción de la cosecha en Ghana y Costa de Marfil ha impulsado la producción de estos países.
Un reporte de la agencia Bloomberg elaborado con información de empresas que hacen seguimiento a cadenas de suministros agrícolas destaca el provecho que los mayores productores de cacao en América Latina: Ecuador, Perú y Colombia, han sacado a la crisis del cacao.
Farmforce, una de las consultoras, señaló que estos países están preparados para satisfacer la demanda de cacao sostenible y trazable.
Mencionó que Ecuador lidera la producción de cacao fino de aroma, además de ser el tercer productor y exportador de cacao en el mundo.
El director de la Asociación de Productores de Cacao de Ecuador, Eddi Encalada, informó a Bloomberg que la producción de este rubro en el país está por encima de las 450.000 toneladas al año.
Mientras que Perú, país que tiene una producción aproximada de 280.000 hectáreas de cacao, al igual que Ecuador, su crecimiento ha sido impulsado principalmente por la demanda de cacao fino de aroma.
Según el gerente de la Cámara Peruana del Café y el Cacao, Antonio Arbe, su mercado más importante de exportación sigue siendo Asia, Malasia e Indonesia.
En tanto que Colombia superó el año pasado por primera vez las 73.000 toneladas de producción de cacao.
El presidente de la Federación Nacional de Cacaoteros de Colombia, Eduard Baquero, estimó que el país tiene sembradas 192.000 hectáreas.
Venezuela, por su parte, pese a que su producción es muy pequeña, cercana a las 11.000 toneladas de cacao, su potencial está en la calidad de sus cacaos finos de aroma y el uso de técnicas de cosecha y postcosecha orgánicas que cumplen con las demandas de la Unión Europea.
