Como hace casi 400 años atrás, la capital de los Países Bajos vuelve a ser centro de comercialización de cacao venezolano en Europa con la empresa Gaia.
Las variedades de cacao venezolano Sur del Lago, Gibraltar, Porcelana y Cuyagua llegan a las más exclusivas chocolaterías de Europa desde la capital de los Países Bajos, Ámsterdan, a través de la empresa comercializadora de cacao Gaia.
“¿Sabías que también vendemos grandes cantidades de cacao Sur de Lago? Un blend de los estados Mérida, Táchira y Trujillo con notas suaves de chocolate, nuez, malta y madera”, refiere la empresa en su cuenta de Instagram, además de informar que también comercializa las variedades Gibraltar, que destaca por su aroma y sabor a galletas plátanos y caramelos; Porcelana, que se caracteriza por su aroma y sabor a caramelo y frutos secos; y Cuyagua, que encanta por su aroma y sabor a almendras, avellanas y mermelada de cereza.
Cacaos Caracas, empresa productora y comercializadora de las variedades de cacao Ocumare, Cuyagua, Sur del Lago, Porcelana y Carenero Superior, es una de las socias de Gaia.
Así como también lo es KKAO Real, procesadora de cacao que, a través de Gaia, lleva a Europa manteca de cacao natural, masa de cacao y cacao en polvo (alcalinizado y premium) elaborados en Venezuela.
Gaia Cacao
Gaia Cacao es una empresa comercializadora de cacao especial fundada en 2019 con el propósito de facilitar la cadena de suministro entre los agricultores de cacao y las chocolaterías y garantizar su rastreabilidad.
“Apoyamos el emprendimiento entre agricultores y exportadores que cultivan cacao especial y los ayudamos a encontrar nuevos mercados para hacer crecer su negocio”, dice la empresa en su portal web, además de apuntar que su objetivo es conectar directamente a los agricultores con los compradores para mantener una cadena de suministro corta y transparente.
Gaia también trabaja con productores de cacao de Ecuador, Sierra Leona y Guatemala.
