La calidad y exquisito sabor de estos rubros fueron reconocidos en diferentes escenarios y competencias dentro y fuera del país.
El 2025 fue un año importante para el cacao y chocolate venezolano, rubros que destacaron en las más exigentes competencias sobre esta materia en el mundo como los International Chocolate Awards, concurso regional y mundial catalogado como los Oscars de los chocolates; Cacao of Excellence, que juzga la calidad de los granos de cacao; y otras locales como la Producto Gourmet París 2025, de la Agencia para la Valorización de Productos Agrícolas; la Chocolate del Año 2025 de la Coffe Tea Cacao Expo, en Rusia; y la Belgium Chocolate Awards, entre otras.
Asimismo, durante este año, el cacao y chocolate participaron también en las vitrinas más importantes del mundo como el Salón del Chocolate de Tokio, el Salón de Chocolate de París, la Feria Internacional del Helado Artesanal, Pastelería, Panadería y del Café SIGEP World 2025, en Italia; así como en la Expo Feria Turquía 2025, en Estambul, y en la 18 Cumbre Empresarial China-LAC, entre otras.
En Venezuela también se resaltaron estos rubros en diferentes actividades como el IV Congreso Venezolano del Cacao y su Industria y el I Congreso Internacional del Cacao, que se desarrollaron en la Facultad de Ciencia de la Universidad de Los Andes, en Mérida, (y que organizó el concurso Se Busca el Mejor Chocolate de Venezuela del Grano a la Barra); así como el VI Festival Cacao y Chocolate Pariano, entre otros.
A continuación un listado de las tabletas de chocolate hechas por venezolanos y extranjeros con cacao venezolano premiadas en Venezuela y otros países del mundo durante 2025, y la variedad del cacao venezolano ganador del 2025 en Cacao of Excellence.
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Stereocoffee
Stereocoffee es una marca de chocolate rusa bean to bar cuya tableta de chocolate oscura con 72% contenido de cacao denominada Venezuela Sabaneta obtuvo el segundo lugar en la categoría chocolate de origen en el concurso Chocolate del Año 2025 de la Coffe Tea Cacao Expo, que se realizó en Moscú, Rusia.
Aroko
Aroko es una marca de chocolate italiana fundada por venezolanos chocolateros residentes en Italia, y que solo trabajan con cacao venezolano, cuya mezcla de chocolate para beber Chuao DOCC 74% contenido de cacao obtuvo bronce en la categoría Chocolate negro para beber de origen preparado con leche, de la Competencia Mundial de Chocolate Artesanal para Beber 2025.
Asimismo, en el concurso de Europa de este año de los International Chocolate Awards, su tableta hecha con cacao Porcelana 72% Sierra de Perijá, Venezuela, obtuvo bronce en la categoría Microlotes – Barras de chocolate negro natural/de origen. Mientras que en la categoría Barras de chocolate negro con alto porcentaje de origen natural (85 % o más) ganó bronce con su tableta Tesoro di Chuao.
Delirio
Delirio es una marca de chocolate venezolana, de origen margariteña, que este año destacó por la cantidad de premios obtenidos en los concursos organizados por los International Chocolate Awards y la Agencia para la Valorización de Productos Agrícolas (AVPA).
Sus tabletas de orígenes Ocumare 61, elaborada con 72% de contenido de cacao de la Hacienda El Pilar; la Esencia de Chuao, con 70% de contenido de cacao de la Hacienda Chuao; la Choroní, con 70% de contenido de cacao de la Hacienda La Sabaneta; y la Barlovento, con 65% de contenido de cacao Carenero Superior; fueron premiadas por la competencia Producto Gourmet París 2025, de la AVPA en Francia.
Mientras que en la competencia de chocolateros artesanales y bean to bar de América Latina y el Caribe de los International Chocolate Awards obtuvo un total de catorce premios y reconocimientos especiales en diferentes categorías: su chocolate blanco, su oscuro con inclusiones de naranja y su negro de origen se posicionaron como los mejores de Latinoamérica y el Caribe.
Asimismo, en la Final Mundial de la competencia de los International Chocolate Awards, Delirio se llevó tres medallas de plata por las barras Orange 65% cacao, un chocolate oscuro con inclusiones de naranja; Mampatare 65% cacao, un chocolate oscuro con inclusiones de sal marina de las Salinas de Pampatar; y su chocolate con cacao de origen Choroní al 70%.
También, Taste Atlas, un portal gastronómico de reconocimiento mundial, destacó a Delirio Chocolate como la segunda mejor productora de chocolate de Venezuela, y seleccionó a su chocolate con leche Güelitos 54% cacao entre los 100 mejores del mundo.
García Nevett Chocolatier
García Nevett Chocolatier es una marca de chocolate estadounidense fundada por dos hermanas chocolateras venezolanas residentes en Miami, y que solo trabajan con cacao venezolano, que fue reconocida en 2025 por los premios Readers’ Choice Awards 10Best de USA Today como la tercera mejor chocolatería artesanal de los Estados Unidos.
Asimismo, en la Final Mundial de la competencia de los International Chocolate Awards obtuvieron dos medallas de bronce por su chocolate Tonka de dos capas: una de pasta de fruta de tamarindo y otra de ganache de chocolate negro al 70% infusionado con haba tonka Tamarind; y su ganache de chocolate con leche y mantequilla infusionada con palomitas de maíz bañada en chocolate negro, Popcorn.
En tanto que en el concurso de América Latina y El Caribe de los International Chocolate Awards, García Nevett ganó una medalla de plata por su chocolate Tonka Tamarind de García Nevett y bronce por su ganache Popcorn.
Darïku
Darïku es una marca de chocolate bean to bar venezolana, de origen aragueña, cuya tableta de chocolate con leche 50% cacao Chuao y Choroní obtuvo la medalla de plata en la categoría Chocolate con leche de la competencia Se Busca el Mejor Chocolate Venezolano del Grano a la Barra.
MCBxocolate
MCBxocolate es una marca de chocolate venezolana, de origen caraqueña, cuya tableta oscura hecha con 74% contenido de cacao e infusionada con mucílago de cacao (la pulpa que cubre la semilla del cacao) ganó bronce en la competencia de chocolateros artesanales y bean to bar de América Latina y el Caribe de los International Chocolate Awards.
Domori
Domori es una marca italiana de fino chocolate con una plantación de cacao criollo en Venezuela que fue reconocica en 2025 por Taste Atlas como la mejor fabricante de chocolate del mundo; así como su tableta elaborada con cacao venezolano, Criollo Chuao 70%, que seleccionó entre las 100 mejores del mundo.
Shouka
Shouka es una marca de chocolate bean to bar francesa cuya tableta Chuao Grand Cru 74% obtuvo bronce en el concurso de los International Chocolate Awards que juzga las elaboraciones de chocolate desde la semilla en países de Europa; y bronce por su tableta Venezuela Lait 52% de cacao en la categoría Microlotes – Barras de chocolate con leche natural/de origen de esta misma competencia.
Kestar
Kestar es una marca de chocolate bean to bar rumana cuya tableta Venezuela Criollo Choroní 70% obtuvo bronce en la categoría Microlotes – Barras de chocolate negro natural/de origen del concurso de los International Chocolate Awards que juzga las elaboraciones de chocolate desde la semilla en países de Europa.
Mientras que en la categoría Barras de chocolate negro con alto porcentaje de origen natural (85 % o más), obtuvo plata con su tableta Venezuela Criollo Choroní 95%; y en la categoría Barras de chocolate negro con inclusiones o trozos, logró otro bronce con la tableta Venezuela Villa Franca 70% Crunchy.
Asimismo, en la categoría Tabletas de chocolate negro con inclusiones o trozos de la Final Mundial de los International Chocolate Awards, Kestar logró una medalla de bronce por su tableta Venezuela Villa Franca Crunchy.
Mayoy
Mayoy es una marca de chocolate bean to bar británica fundada por venezolanos chocolateros residentes en Londres, y que solo trabajan con cacao venezolano, cuya tableta de chocolate oscura 100% contenido de cacao Chuao ganó bronce en la categoría Barras de chocolate negro con alto % de origen natural (85 % o más) de la competencia británica de los International Chocolate Awards.
Franceschi
La empresa de chocolate venezolana Franceschi fue seleccionada por Taste Atlas como la mejor productora de chocolate de Venezuela, y seleccionó su chocolate oscuro Canoabo 70% cacao entre los 100 mejores del mundo.
Cacao Zoku
Cacao Zoku es una marca de chocolate bean to bar japonesa fundada por venezolanos residenciados en Tokio, y que trabaja con solo cacao venezolano, cuya tableta oscura hecha con un blend de cacaos venezolanos con incrustaciones de kinkan obtuvo bronce en la categoría Barras de chocolate negro con inclusiones de la competencia regional de países de Asia y el Pacífico de los International Chocolate Awards.
Asimismo, en la categoría Tabletas de chocolate negro con inclusiones o trozos de la Final Mundial de los International Chocolate Awards, Cacao Zoku obtuvo una medalla de plata por su barra de chocolate oscura Kinkan Peel and Venezuela Blend.
Herencia Divina
Herencia Divina es una marca de chocolate bean to bar venezolana, de origen mirandina, que fue reconocida por la Academia Venezolana de Gastronomía (AVG) con una mención Tenedor de Oro, un galardón que premia la excelencia, calidad, innovación, trayectoria y talento de personas, empresas o proyectos en el ámbito culinario de Venezuela.
También, su tableta oscura Chuao 67% cacao obtuvo el primer lugar en la competencia nacional Se Busca el Mejor Chocolate Venezolano.
Eldora
Eldora es una marca de chocolate bean to bar estadounidense cuya tableta oscura hecha con 70% de contenido cacao Chuao logró plata en la categoría Micro-lote – Barras de chocolate negro natural/de origen de la Final Mundial de los International Chocolate Awards.
Asimismo, en el concurso de los International Chocolate Awards que juzga las elaboraciones de chocolate desde la semilla en Estados Unidos y Canadá, Eldora obtuvo la medalla de plata en la categoría Microlotes – Barras de chocolate negro de origen con su tableta Venezuela Chuao 70% cacao.
Mi Joya
Mi Joya es una marca de chocolate belga cuya tableta Venezuela 72% cacao, hecha con cacao producido por la Hacienda la Sabaneta, en Choroní, estado Aragua, ganó oro en la categoría Bean To Bar de la competencia Belgium Chocolate Awards.
Amaro
Amaro es una marca de chocolate bean to bar estadounidense cuya tableta de chocolate elaborada con cacao Cuyagua ganó la medalla de plata en el concurso de los International Chocolate Awards que juzga las elaboraciones de chocolate desde la semilla en Estados Unidos y Canadá.
Mientras que en la categoría Barras de chocolate con leche de origen, ganó otro premio por su tableta de chocolate elaborada con cacao Ocumare.
Cacao Montalbán
El cacao de Ricardo Lozada, productor y propietario de la Hacienda El Recreo, ubicada en Montalbán, el estado Carabobo, fue reconocido como uno de los cincuenta mejores del mundo de este 2025 por la competencia internacional de cacao que organiza cada dos años la organización Cacao de la Excelencia.
