Chocopito, la tableta venezolana del Récord Guinnes, participó en la VII Exposición Internacional de Importaciones de China 2024.
La marca de chocolate artesanal hecho con cacao de Caripito, Chocopito, fue parte del grupo de 63 productos venezolanos que fueron exhibidos en la VII Exposición Internacional de Importaciones de China 2024 (CIIE).
“La presencia de Chocopito en la CIIE no solo es un testimonio del potencial del chocolate venezolano, sino también una oportunidad para que los empresarios chinos conozcan y valoren la calidad de los productos de nuestro país”, publicó Fundatierra, productora de esta tableta de chocolate, en su cuenta de Instagram.
Chocopito es el nombre de la tableta de chocolate oscuro que produce la Escuela de Chocolatería y Negocios Águeda de Méndez, un instituto privado de formación técnica y profesional en materia de transformación del cacao, elaboración de chocolates y emprendimiento de la Fundación Nuestra Tierra (Fundatierra), en Caripito, municipio Bolívar del estado Monagas.
El nombre de esta marca, cuya primera edición fue bautizada el 1 de octubre de 2021 (justo el Día Nacional del Cacao), con un envoltorio diseñado por el artista cinético caripiteño Juvenal Ravelo, está relacionado con el famoso Pito de la refinería que funcionaba en Caripito hace algunos años y que todos los caripiteños recuerdan.
El cacao de Caripito tiene Indicación Geográfica Protegida
Las barras de chocolate oscuro de Chocopito están elaboradas con cacao de Caripito, al cual se le fue otorgado el certificado de Indicación Geográfica Protegida por el Servicio Autónomo de Propiedad Intelectual (SAPI).
Esta protección le fue dada, según el ente, por las espléndidas cualidades del grano de cacao producido en la zona, donde los factores geográficos y climáticos perfilan las condiciones para que sea considerado como un grano de primera calidad; aunado al cumplimiento de los adecuados procesos de siembra, cosecha y post cosecha, y la gran reputación demostrada a través de documentos y su participación en ferias de cacao a nivel nacional e internacional.
