El mejor alfajor del mundo está cubierto de chocolate

Alfajor con chocolate

El premio del Campeonato Mundial del Alfajor de este año lo obtuvo la marca artesanal argentina Quiero, por su alfajor triple relleno con dulce de leche, ganache de maní y bañado con chocolate semiamargo.

La marca argentina de alfajores artesanales Quiero ganó este año el Campeonato Mundial del Alfajor con su alfajor triple relleno con dulce de leche, ganache de maní y bañado con chocolate semiamargo.

Este alfajor, que es totalmente artesanal, no lleva conservantes y su crema de maní es elaborada de forma casera, rinde homenaje a la selección nacional de fútbol de Argentina.

“Empezamos con mucho esfuerzo en 2021 y fuimos cambiando recetas hasta último momento”, dijeron a Télam Yanina Acosta y Maximiliano Santos, ganadores de la segunda edición de esta competencia internacional.

Este alfajor, que no es comercializados en los quioscos, es elaborado por pedidos por esta pareja en la ciudad de Campana, en la provincia de Buenos Aires, y su cuenta de Instagram @alfajores.quiero es su principal medio de difusión.

Esta receta del alfajor Quiero fue elegida por un panel de expertos integrado por influencers de alfajores, chefs, maestros pasteleros, ingenieros en alimentos, especialistas en análisis sensorial y periodistas.

En esta competencia, en la que participaron creadores de alfajores de Argentina, Uruguay, Colombia, Brasil, Ecuador, España, Paraguay, Perú, Canadá y Estados Unidos, se entregaron premios en 19 categorías, como chocolate blanco, chocolate negro, alfajor simple, de tres capas, tradicional, exótico o maicena, entre otras.

El Campeonato Mundial del Alfajor es el primer evento destinado a premiar el esfuerzo de las empresas por entregar a los consumidores los mejores alfajores, de máxima Calidad, realizados con recetas transmitidas de generación en generación y empleando los mas puros ingredientes.

Se realiza en la ciudad de Buenos Aires y su primera edición se desarrolló en agosto de 2022. Pueden participar fabricantes de alfajores de todo el mundo.

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