El ron es uno de los sabores que mejor combina con el chocolate

Chocolate con ron

Al menos así lo aseguró el jurado del I Concurso Nacional del Chocolate, luego de degustar las más originales y deliciosas barras con infusiones naturales hechas en Venezuela que compitieron en esta categoría.

El ron, una de las bebidas con alcohol más populares en nuestro país, es uno de los sabores que mejor combina con el chocolate, al menos así lo hizo ver el jurado del Concurso Nacional del Chocolate, al otorgarle el tercer premio en la categoría mejor barra con infusiones naturales a la tableta de la marca artesanal de chocolate Dacao.

Esta fina barra de chocolate oscuro, elaborado con cacao Ocumare, al 70%, fue saborizada con ron Carúpano 6 Reserva Especial, logrando el maridaje perfecto al mezclar los aromas y sabores de esta bebida, (a flores blancas, caramelo, melaza, pasas, frutos secos, salinidad y madera), con la amargura y olores y sabores a frutos cítricos y flores del cacao Ocumare.

Chocolate con sabor a Venezuela

Otra deliciosa barra de chocolate con sabor a Venezuela (hecha con cacao y ron venezolano) que podemos encontrar en nuestro mercado local es una oscura con 60% de cacao de Cata y con nibs de cacao, que cierran la cata sensorial con un explosivo sabor en la boca, de la marca criolla Sixocolate.

Aunque entre los productos artesanales con ron y chocolate de Sixocolate brillan sus deliciosos bombones rellenos con ron, que con su suavidad e intenso olor y sabor a chocolate y ron se te va haciendo agua la boca con cada bocado para degustar su sabor.

El ron para catas con chocolate

En el mundo del chocolate, las catas con ron son cada vez más frecuentes. En Venezuela, además de tener el mejor cacao del mundo, también nos podemos jactar de tener el mejor ron.

En la Expoferia Cacao y Ron Miranda 2022 fueron varias las catas de chocolate con ron que se presentaron, como la elaborada con las barras de chocolate oscuro de la chocolatier Emma Torrealba y de chocolate con leche de la marca Campanielli Cacao, que se mezclaron con dos tipos de ron de la marca Ocumare, en una prueba para principiantes para encontrar con cuál combinación quedaba mejor.

Tabletas de chocolate con ron en el mundo

Venezuela no es el único país donde se hace esta deliciosa combinación, existen otras marcas de chocolate que ya experimentan con este sabor como la marca suiza Goldkenn, con su barra de chocolate 37% cacao lleno de ron Saint James. O la marca alemana de chocolate Ritter Sport, con su barra de chocolate con leche saborizada con ron de Jamaica y pasas.

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