La empresa chocolatera I.F CACAO produce tabletas de chocolate tree to bar con cacao de Chuao, Choroní y Ocumare para el mercado chino.
La empresa chocolatera de capital Chino-Colombiano I.F CACAO elabora sus finas tabletas de chocolate tree to bar con los mejores cacaos, con certificación internacional, que se producen en la costa del estado Aragua como el de Chuao, Choroní y Ocumare para el exigente mercado chino.
“IF.CACAO nació para satisfacer a los verdaderos amantes del chocolate”, refiere la empresa chocolatera en su portal.
Y agrega que su objetivo es aprovechar al máximo el potencial del cacao, por lo que solo elaboran tabletas tree to bar con el objetivo de refinar el gusto por el chocolate de los amantes de este dulce y conectarlos más con la naturaleza a través de este alimento.
Las tabletas de chocolate con cacao de Aragua
Son tres las tabletas que la fábrica de chocolate china-colombiana elabora con cacao venezolano producido en la costa aragüeña.
La tableta Chuao de I.F CACAO, que tiene 75% de contenido de cacao criollo porcelana, destaca por la inclusión del sabor natural de la agridulce fruta de mangostán, típica del sudeste asiático, así como del de cerezas y mango.
Mientras que la tableta Choroní de I.F CACAO, que tiene 70% de contenido de cacao criollo, destaca por la inclusión del sabor natural del caramelo, la malta y la pera.
Y la tableta Ocumare, que tiene 72% de contenido de cacao criollo, destaca por la inclusión del sabor sabor natural de la azúcar de malta, la fresa y la avellana.
La empresa chocolatera I.F CACAO
IF.CACAO se describe como un equipo apasionado por la cultura y los sabores refinados del cacao.
Esta empresa está conformada por productores de cacao y café de América Latina y chocolateros e ingenieros de Suzhou, en China, obsesionados con realzar el sabor del chocolate elaborado con cacao fino de aroma.
Su viaje por el mundo del mejor cacao inició en 2015 cuando establecieron un laboratorio de cacao en Suzhou, que se hizo en paralelo con su acercamiento a las cooperativas de producción de cacao en Colombia y Venezuela, en busca de variedades superiores con un alto porcentaje de genética criolla.
“Ha sido un viaje fascinante para descubrir las raras variedades locales de criollos y trinitarios, los finos sabores que necesitan el mayor cuidado y se conservan perfectamente en cada barra de chocolate”, refiere la empresa en su portal.
