La empresa Santa Teresa lanzó hace pocos días al mercado venezolano esta edición especial de 1976.
En este exclusivo bar, donde se degustan las mejores marcas de rones y cocuyes del país, la maestra ronera Nancy Duarte dirigirá una cata del portafolio Santa Teresa, en el que destaca una edición especial elaborada con cacao del pueblo de Chuao.
Se trata de un ron que fue envejecido por nueve meses en barricas a las que previamente se les introdujo un cold brew a base de granos de cacao por unos meses, para luego vaciarla y verter el ron triple añejado en solera, Santa Teresa 1796.
Especialistas en esta bebida destacan en esta combinación una nota dominante en nariz a chocolate, además de a cuero, madera roble, frutos rojos y pasas, estas dos últimas naturales al cacao.
Asimismo, señalan que el 60% de los aromas de esta edición especial de ron, que es presentada como Santa Teresa 1796 Chuao Cacao Cask Finish, es chocolate oscuro.
Esta cata, en la que se incluyen los rones Santa Teresa 1976 y Santa Teresa Bodega Privada, se realizará el próxima sábado 18 de octubre. Más información se puede conseguir en la cuenta de instagram de la Bodega del Ron y el Cocuy, ubicado en el pueblo de El Hatillo, en el estado Miranda.
