Desde el año 2007, todos los 5 de febrero se celebra el Día Mundial de la Nutella por iniciativa de la bloguera italo-estadounidense Sara Rosso.
La creación de la crema de avellana y cacao más conocida en el mundo, la Nutella, resultó de la necesidad de un chocolatero italiano de mantener su fábrica de chocolate operativa durante una larga temporada de escasez de cacao y subida de su precio posterior a la Segunda Guerra Mundial.
Pietro Ferrero, quien tenía su fábrica en el distrito italiano de Langhe del Piamonte, una zona conocida por la producción de avellana, logró por esos años mantener las puertas abiertas su fábrica de chocolate Alba al innovar con una pasta dulce hecha con avellanas, azúcar y un poco de cacao para esparcir en el pan que llamó El Giandujot.
Aunque resultó un éxito en su localidad, cinco años después, en 1951, Ferrero mejora la receta y elabora una pasta más cremosa y fácil de untar que llamó SuperCrema.
No obstante, es en 1964 cuando se logra la crema que conocemos en la actualidad; su hijo Michele decide mejorar su composición con la intención de comercializarlo en Europa y cambia su nombre a Nutella, logrando un gran éxito en el mundo.
La Nutella
La Nutella, que se consigue en casi todos los países de los cinco continentes, está elaborada con siete ingredientes: azúcar, aceite de palma y 13% de avellanas; 8,7% de leche desnatada en polvo; 7,4% de cacao desgrasado, lecitina (soja) y vainilla.
Aunque en 2024 cumplió 60 años en el mercado, no se conoce el día de su lanzamiento, por lo que una fan y bloguera estadounidense italiana, Sara Rosso, decidió en 2007 establecer el 5 de febrero el día mundial de la Nutella por su ganada fama en la gastronomía mundial.
En Francia, por ejemplo, se convirtió en uno de los rellenos preferidos de sus famosas y tradicionales crepes; mientras que en Alemania compite como el relleno favorito de sus populares berlinesas.
