Encanta a tu familia con estas galletas cubiertas de chocolate

Para una tarde de lluvia, o de mucho sol, estas deliciosas galletas serán siempre la mejor opción.

La mejor manera de encantar a tu familia es consintiéndolos con un dulce postre, y si de seguro los quieres sorprender, no dudes en hacerlo con esta receta de galletas cubiertas con chocolate:

Ingredientes:

• 60 gramos de azúcar
• 2 yemas de huevo
• 150 gramos de harina
• 90 gramos de mantequilla
• ½ taza de almendras tostadas
• 1 cucharadita de vainilla
• 2 tabletas de chocolate disueltas en dos cucharadas de agua al baño de maría

Procedimiento:

Coloque el azúcar y las yemas de los huevos en un bol con la harina. Se le agrega la mantequilla, las almendras y la vainilla formando una pasta suave. Déjela reposar en la nevera durante una hora.

Haga las galletas, ya sea con las manos dándole forma o cortándolas con los cortadores de galletas, se colocan en una plancha y se hornean durante 15 minutos en horno precalentado a 170 °C.

Se sacan del horno, se dejan enfriar para luego cubrir con el chocolate.