Esta es la tableta de chocolate más cara del 2024

To´ak

Es un chocolate oscuro hecho en Ecuador con 78% cacao Nacional, una variedad de criollo ancestral. ¿Su precio? 490 dólares los 50 gramos.

La edición Enriquestuardo, de la serie Maestros de la marca de chocolate de lujo de Ecuador To´ak, desplazó este año a la tableta de chocolate La Chuorsa, de la marca suiza de lujo Attimo, como la más costosa del mundo.

50 gramos de esta tableta de chocolate oscuro con 78% de cacao Nacional, una variedad ancestral originaria de la provincia de Manabí, con un perfil a caramelo mantecoso, ciruela, miel y merey, cuesta 490 dólares.

Enriquesduardo

Enriquesduardo es una rara edición de chocolate que viene con una impresión certificada limitada del artista ecuatoriano Enrique Estuardo Álvarez Cruz, que consiste en un grabado hecho a mano impreso en papel de algodón y acabado con pan de oro.

To’ak

To’ak es una fina casa chocolatera del árbol hasta la barra (tree to bar) que se basa en gran medida en las técnicas y la tradición tanto de los enólogos como de las destilerías de whisky.

“Al igual que con el vino, las características de sabor del chocolate amargo varían según el suelo y el clima en el que se cultivó el cacao.

En To’ak elaboramos nuestro chocolate para expresar la idiosincrasia de la tierra y el clima de cada año específico”, dice la marca.

La variedad Nacional, que remonta unos 5300 años, es la mazorca de cacao que procesa esta fábrica de chocolate.

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