Son nueve deliciosas recetas que podrás disfrutar -y evaluar como jurado- del 29 de mayo al 7 de junio.
Nueve pastelerías de Lechería participan este año en el concurso As de Postres, una competencia local que se realiza de forma simultánea en seis ciudades del país, y en la que todos estamos invitados a ser jurados para escoger la mejor receta dulce elaborada con uno o más ingredientes de la compañía Nestlé Savoy.
Crimor, Tom´s Donuts, Canelitos, Panadería Auxiliadora, F Pizza & Panini, La Dulcería Marie, Bariloche, Pan y Postres, VIVREST, son los nueve establecimientos de esta localidad oriental del país que traen para esta edición deliciosos platos dulces en los que resaltan para esta ocasión el uso de chocolate oscuro, con leche y blanco Savoy, Toronto, Kitkat y Carré.
Table of Contents
Pistamisú, de Crimor
Son soletillas al cacao y café en capas de mascarpone artesanal y emulsión de pistacho, culminado con ganache de chocolate Savoy, fideo kataifi dorado y pistacho troceado.
Delicia de Cacao & Parchita, de Tom´s Donuts
Es una dona glaseada en chocolate oscuro profundo coronada con una crema diplomática a base de parchita, bañada con jarabe artesanal de parchita y escamas de chocolate oscuro Savoy.
Canelito Savoy, de Canelitos
Es un roll de canela y cacao bañado en un frosting de cream cheese achocolatado y ganache intenso; y coronado con trozos de chocolate Savoy y Toronto.
Ecler Maria Pistacho y mascarpone, de Panadería María Auxiliadora
Es un ecler artesanal relleno de crema de mascarpone y de pistacho, finalizado con una cobertura de chocolate con leche Savoy y lluvia de pistachos troceados.
Mini Baciata di Cioccolato e Pistacchio, de F Pizza & Panini
Es una baciata italiana rellena de chocolate Carré con avellanas y fresas, cubierto de crema de chocolate Savoy y pistacho coronado con helado de vainilla y pistacho.
Cénit, de La Dulcería Marie
Se trata de un Beso de Ángel al mojito con un centro cremoso de quesillo y curd de parchita, cubierto con terciopelo de chocolate blanco Savoy y mermelada de parchita y chile.
Milonga de Limón, de Bariloche
En un pie de limón sobre un bizcocho infusionado y una capa de curd de limón. Incorpora una esfera de gelato cremoso de pie de limón y merengue flambeado intervenido con Nestilly.
Religiossa Savoy, Pan y Postres
Es un postre que equilibra el craquelin crujiente y una crema sabor tiramisú. Evoluciona del dulzor tostado a la profundidad amarga del chocolate oscuro Savoy con un toque de Nescafé.
Biscuit Glacé, de VIVREST
Es un volcán de galleta estilo New York relleno de untable Kit Kat de Savoy y coronado con un helado cremoso a base de sátrapas con topping de toffee salado de guanciale y soya.
