En competencias realizadas dentro y fuera del país recibieron el primer, segundo y tercer premio de parte de los jurados por su calidad y sabor.
En 2025 el chocolate venezolano bean to bar fue sometido por los jurados más exigentes de los concursos con más prestigio fuera y dentro de nuestras fronteras.
En ellos, el chocolate artesanal elaborado en nuestro país con nuestro cacao destacó en diferentes posiciones, confirmando estar a la altura de los mejores del mundo.
Los International Chocolate Awards, competencia mundial que evalúa los mejores chocolates de todos los continentes, destacó este año la calidad del trabajo de la casa chocolatera margariteña Delirio, en su introducción previa a los resultados del concurso que evalúa las mejores tabletas de los países de América Latina y el Caribe.
“Venezuela, a pesar de su actual crisis, se mantiene fiel a su reputación como productor de cacao fino, con creadores vanguardistas como Delirio, una pequeña empresa artesanal con sede en la Isla de Margarita”, expusieron los organizadores.
En esta competencia, Delirio obtuvo la medalla de oro por su tableta oscura Barlovento, elaborada con 65% contenido de cacao Careneno, convirtiéndose como la mejor barra de chocolate oscura de América Latina y el Caribe.
Asimismo, obtuvo otras dos medallas más de oro por sus tabletas de chocolate blanco y la de negro con inclusiones de naranja, posicionándose como la casa chocolatera con el mejor chocolate blanco y el mejor chocolate oscuro con inclusiones de la región.
Entre otros premios, Delirio Chocolate se llevó una medalla de plata por su barra oscura Choroní 70% cacao; una medalla de bronce por su chocolate negro con sal marina de Las Salinas de Pampatar; y una medalla de plata por su tableta de chocolate blanco con ají margariteño.
En este concurso otra casa chocolatera venezolana, la caraqueña MCBxocolate, ganó bronce por su tableta oscura hecha con 74% contenido de cacao e infusionada con mucílago de cacao (la pulpa que cubre la semilla del cacao).
En la Final Mundial de la competencia de los International Chocolate Awards, Delirio se llevó tres medallas de plata por su chocolate oscuro con inclusiones de naranja; su chocolate oscuro con inclusiones de sal marina; y su chocolate con cacao de origen Choroní al 70%.
Se Busca el Mejor Chocolate de Venezuela Bean to Bar
En el concurso Se Busca el Mejor Chocolate de Venezuela Bean to Bar, organizado por el IV Congreso Venezolano del Cacao y su Industria y el I Congreso Internacional del Cacao, que se realizó en el estado Mérida, la barra de chocolate oscura Chuao 67% cacao, de la marca Herencia Divina, obtuvo el primer lugar.
Mientras que la tableta con leche 50% cacao de origen Chuao y Choroní de Darïku fue premiada con la medalla de plata; y la chocolate con leche de Catica Craft Chocolate con la de bronce.
Producto Gourmet París 2025
En la competencia Producto Gourmet París 2025, de la Agencia para la Valorización de Productos Agrícolas (AVPA), en Francia, premió las tabletas de orígenes Ocumare 61, elaborada con 72% de contenido de cacao de la Hacienda El Pilar; la Esencia de Chuao, con 70% de contenido de cacao de la Hacienda Chuao; la Choroní, con 70% de contenido de cacao de la Hacienda La Sabaneta; y la Barlovento, con 65% de contenido de cacao Carenero Superior, de Delirio, destacándolas entre las mejores del mundo.
Excelente explicación
Muchas gracias.