Haz en casa esta sencilla crema cocida de chocolate

Crema cocida de chocolate

Además de fácil de preparar es un postre que te encantará.

Como sabemos que te gusta consentir a los tuyos con variados sabores, hoy te traemos uno que sabemos que te encantará, el de la crema cocida de chocolate, una receta sencilla en la que el chocolate, como siempre, es nuestro protagonista.

Crema cocida de chocolate

Ingredientes:

  • 1 taza de leche
  • 1 taza de leche condensada
  • ¾ taza de azúcar
  • ½ taza de chocolate rallado por el lado grueso
  • ¼ de taza de agua
  • 3 cucaradas de cacao en polvo
  • 3 huevos

Preparación:

  1. Precalienta el horno a 200 °C
  2. Coloca el azúcar y el agua en un molde para quesillo y haz un caramelo sobre la hornilla a fuego alto. Cocina sin mover hasta que obtenga un color dorado y con mucho cuidado distribuye todo el caramelo en el fondo y en los bordes del molde. Reserva.
  3. Vierte la leche a temperatura ambiente y el cacao en el vaso de la licuadora y procesa. Agrega los huevos y a leche condensada.
  4. Vierte la mezcla en el molde y hornea en baño de maría durante una hora y 30 minutos o hasta que al introducir un cuchillo salga limpio y un poco húmedo.
  5. Deja enfriar en el molde.

Desmolda sobre un recipiente hondo y refrigera ½ día. Al enfriar por completo espolvorea el chocolate rallado.

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