Haz esta tartaleta trufada de chocolate con mango

Chocolate y mango

Sorprende a tus seres queridos con este exquisito postre en el que el chocolate y el mango se mezclan para dar un sabor especial.

En Puro Chocolate te traemos esta receta de tartaleta trufada de chocolate con mango del recetario Chocolate para Todos de Savoy para que sorprendas en la cocina con los sabores del chocolate y el mango juntos.

Tartaleta trufada de chocolate con mango

Ingredientes para la base:

  • 5 paquetes de galletas Suy Sandwich Chocolate (40 gramos)
  • 1 barra de mantequilla

Ingredientes para el relleno de chocolate:

  • 1 ½ tabletas de Chocolate Savoy Familiar
  • ½ taza de azúcar pulverizada
  • 1 cucharada de esencia de vainilla
  • 2 tazas de Crema de Leche Nestlé

Acompañantes:

  • 2 mangos pintones
  • ½ taza de azúcar
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • ½ taza de ron de naranja

Preparación de la base:

  1. Precalineta el horno a 350°F.
  2. Derrite la mantequilla.
  3. Tritura las Susy, únelas con la mantequilla y colócalas en un molde para tartas desmoldable.
  4. Hornea por 10 minutos y luego deja enfriar.

Preparación del relleno de chocolate:

  1. Coloca el Chocolate Savoy Familiar picadito en un bol y derrrítelo a baño de María. Retira del fuego y deja reposar un rato.
  2. Bate la Crema de Leche con el azúcar pulverizada y la vainilla.
  3. Mezcla el chocolate con la crema batida en forma envolvente. Viértelo sobre la base previamente horneada y refrigera.

Acompañante:

  1. Corta los mangos en rebanadas finas.
  2. Luego saltéalos en una sartén con la mantequilla, el azúcar y el ron de naranja. Prepáralos por tandas, no saltees todos juntos para que puedan tomar un tono doradito. No se deben cocinar.
  3. Sírvelos junto a la tartaleta.

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