Es una deliciosa receta que podrás acompañar con una rica taza de chocolate caliente, té o café.
Ingredientes
- 1 y 1/2 taza de galletas trituradas con almendras
- 6 cucharadas de mantequilla
- 250 gramos de chocolate semidulce
- 3 huevos
- 1 kilo de queso crema suavizado
- 2/3 de taza de azúcar
- 1/3 de taza de leche
- 2 cucharadas de café expreso
- chocolate granulado
Procedimiento
- Mezcle las galletas trituradas con las almendras y la mantequilla.
- Extienda la mezcla en el fondo y los lados de un molde redondo a prueba de fuego.
- Precaliente el horno a 350°F.
- Funda seis cuadritos de chocolate.
- Bate el queso crema y añade el chocolate derretido o fundido, los huevos, el azúcar, la leche y el café.
- Bate bien hasta que esté bien mezclado.
- Vierte la mezcla sobre la corteza de galletas.
- Hornee por unos 45 minutos.
- Deje refrescar.
- Tape y refrigere por lo menos unas 4 horas.
- Saque del molde, ralle el resto del chocolate por encima de la torta y adorne con tiritas de cáscara de limón y lluvia de chocolate granulado.
