Haz esta torta de queso con lluvia de chocolate

Torta de queso con chocolate

Es una deliciosa receta que podrás acompañar con una rica taza de chocolate caliente, té o café.

Ingredientes

  • 1 y 1/2 taza de galletas trituradas con almendras
  • 6 cucharadas de mantequilla
  • 250 gramos de chocolate semidulce
  • 3 huevos
  • 1 kilo de queso crema suavizado
  • 2/3 de taza de azúcar
  • 1/3 de taza de leche
  • 2 cucharadas de café expreso
  • chocolate granulado

Procedimiento

  1. Mezcle las galletas trituradas con las almendras y la mantequilla.
  2. Extienda la mezcla en el fondo y los lados de un molde redondo a prueba de fuego.
  3. Precaliente el horno a 350°F.
  4. Funda seis cuadritos de chocolate.
  5. Bate el queso crema y añade el chocolate derretido o fundido, los huevos, el azúcar, la leche y el café.
  6. Bate bien hasta que esté bien mezclado.
  7. Vierte la mezcla sobre la corteza de galletas.
  8. Hornee por unos 45 minutos.
  9. Deje refrescar.
  10. Tape y refrigere por lo menos unas 4 horas.
  11. Saque del molde, ralle el resto del chocolate por encima de la torta y adorne con tiritas de cáscara de limón y lluvia de chocolate granulado.

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