Haz estas galletas de mantequilla y chocolate

Galletas de mantequilla y chocolate

Una receta ideal para compartir junto a una taza de chocolate caliente espeso.

Ingredientes

  • Cacao en polvo
  • 1 1/2 taza de mantequilla
  • 1 taza y 2 cucharadas de azúcar
  • 4 tazas de harina
  • 1 huevo batido
  • La cáscara de un limón rallado

Procedimiento

En un bol mezcle la mantequilla con la harina hasta obtener grumos finos. Agregue el azúcar y la cáscara de limón. Forme una pasta suave.

Agregue el huevo batido, cuando la masa esté lista proceda a mezclarle el cacao en polvo, amasando bien hasta obtener el color deseado.

Extienda en una mesa o tabla de repostería, ya sea con un rodillo o con las manos y luego córtelas con los cortadores de galletas o moldes.

Colóquelas una a una en un plancha para galletas separadas un poco, ya que el calor las hace crecer y pueden pegarse.

Métalas al horno precalentado a 250° y déjelas reposar para que no se deformen. Guárdelas en una lata con tapa para que se conserven tostaditas.

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