Haz este bizcocho básico de chocolate

Esta receta es ideal para compartir con una taza de café o llevar en la lonchera de los niños.

Ingredientes

• 1 taza de cacao en polvo
• 2 tazas de azúcar
• 1 y 3/4 taza de leche
• 3/4 de taza de mantequilla
• 4 huevos
• 2 y 1/4 de taza de harina
• 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
• 2 y 1/2 cucharadita de polvo de hornear
• 1 y 1/2 cucharadita de esencia de vainilla

Preparación

1. Precalienta el horno a temperatura moderada. Engrasa y espolvorea el molde seleccionado.
2. En una olla, en baño de María y a fuego lento funde el cacao en polvo con una taza de azúcar y la leche.
3. En un bol bate la mantequilla con la otra taza de azúcar y únela a la mezcla de chocolate.
4. Agrega las yemas una a una batiendo con la leche. Las claras la bate a parte a punto de nieve, le agrega la vainilla y únala a la mezcla anterior.
5. Añade la harina con movimientos suaves, ponga la mezcla en el molde y hornee de 20 a 25 minutos o hasta que al introducirle un cuchillo fino este salga completamente limpio.