Una deliciosa bebida para compartir con la mejor compañía en esas tardes de lluvia en Venezuela.
Ingredientes
- 2 tazas de agua
- 125 gramos de chocolate negro
- 1 taza de leche
- 1 copita de brandy
- 1/2 cucharadita de vainilla
- 1 estrella de anís
- 1 astilla de canela
- azúcar al gusto
Preparación
- Troceamos el chocolate. Colocamos al fuego el agua; cuando rompa el hervor, agregamos el chocolate, bajamos el fuego y removemos hasta que se haya disuelto.
- Cocinamos durante 5 minutos a fuego bajo. Añadimos poco a poco media taza de leche y cuando comience a hervir agregamos la otra media taza y las especias.
- Retiramos del fuego e incorporamos el brandy y el azúcar. Colamos y batimos bien para que haga espuma. Rinde dos tazas.
