Estas deliciosas galletas pueden ser una dulce merienda para los niños en el colegio.
Ingredientes
- 375 gramos de harina
- 125 gramos de manteca de cerdo
- 60 gramos de mantequilla
- 200 gramos de azúcar
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de soda
- 2 cucharadas de agua
- 1 cucharadita de chocolate en polvo
Procedimiento
- Combina la harina, la manteca, la mantequilla, el azúcar, la vainilla y el bicarbonato.
- Agrega dos cucharadas de agua y amasa hasta formar una mezcla homogénea.
- Divide la masa en dos partes iguales y agrega a una de ellas el chocolate en polvo.
- Amasa un poco más esta mitad para que el chocolate se mezcla bien. Así quedará una masa blanca y otra de color oscuro.
- Toma porciones de las masas y forma peloticas. Aplasta estas ligeramente y haz con el dedo una pequeña depresión en el centro de las blancas.
- Ponlas en una plancha de galletas y hornea a 400°F o 200°C de 8 a 10 minutos. Salen unos 50 polvorones.
