La tableta Venezuela Tres Martínez es hecha con cacao Araguani

Tres Martínez

Esta confitería familiar española, con más de 135 años de tradición en Cádiz, elabora sus productos con materia prima de calidad de forma artesanal.

En la línea de tabletas de chocolate elaboradas por Tres Martínez, empresa familiar de repostería familiar fundada tres generaciones atrás, en 1886, en Cádiz, España, no podía quedarse de lado una hecha con cacao criollo venezolano de la variedad Araguani.

Esta tableta de chocolate oscuro 72% cacao, que se encuentra agotada, está hecha con dos tipos, uno forastero y otro criollo, y destaca por su sabor agridulce, con una base amarga, un regaliz fuerte, pasas y notas dulces.

Tableta de chocolate Venezuela de Tres Martínez.

Una confitería ambiental

Tres Martínez obtuvo el premio al Desarrollo Sostenible de los Parques Nacional otorgado por la Consejería de Medio Ambiente de la Junta de Andalucía por cumplir su establecimiento con ciertos requisitos como reciclar todos sus residuos, contar con distintos recipientes para desechar papel, vidrio, plástico y aceites usados.

Además de usar iluminación de bajo consumo y enviar a un punto verde los bombillos y equipos eléctricos de su local que ya no funcionan.

Esta confitería usa el mejor chocolate del mercado.

Pero el motivo principal de este galardón es por ser la primera repostería en obtener la marca Parque Natural de Andalucía, un sello de calidad otorgado por Medio Ambiente a productos que demuestran una elaboración artesanal y con materias primas de primera.

En una entrevista, uno de los propietarios de esta empresa, Andrés Martínez, manifestó que todo lo que se hace en esta confitería tiene procedimientos artesanales con productos de primera calidad, y ejemplificó que si hay que hacer una tarta de naranja utilizan naranjas de verdad, no aromas de naranja como ocurre en otros lugares.

Asimismo, destacó Martínez, tercera generación de esta familia, que usan el mejor chocolate que existe en el mercado.

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