Los fundadores de la marca artesanal de chocolate Monper, en Cantabria, España, ganaron el premio Mejor Chocolatero Artesanal Europeo del año 2022 por sus variadas tabletas con anchoa, merengada, curry y mojito hechas con cacao venezolano.
Los esposos cántabros Marián Montero y Borja Pérez, chocolateros fundadores de la casa chocolatera artesanal Monper, y ganadores del premio Mejor Chocolatero Artesanal Europeo del año 2022, elaboran sus tabletas con uno de los mejores cacaos del mundo, el de Venezuela.
Sus famosas tabletas premiadas en 2019 en los International Chocolate Award con anchoa, merengada, curry y mojito son todas hechas con cacao exclusivamente criollo producido en países de Suramérica, especialmente de Venezuela, del Sur del Lago.
Los mejores chocolateros de Europa están en Cantabria
Este año, los chocolateros Marián Montero y Borja Pérez obtuvieron el premio Mejor Chocolatero Artesanal Europeo, una distinción de los premios AURUM que otorga el Consejo Europeo de Cofradías Enogastronómicas.
Este premio, que les será entregado en octubre en Francia, es en reconocimiento por su aporte a la gastronomía europea y su trayectoria.
Monper, un empresa ubicada en Reocín, Cantabria, comenzó a producir chocolates gourmet de alta calidad en 2016.
Es una fábrica artesanal que se ha destacado por sus exóticas combinaciones, que suman unas 14 en el mercado.
Además de sus tabletas con sabores premiadas, esta casa chocolatera elabora barras de chocolate con 72% contenido cacao, las barras de chocolate blanco y las barras de chocolate con leche.
También cuenta con otros sabores naturales que gustan mucho como las tabletas de chocolate con café con leche, con picante, con cheescake, con fresa, con capri, con naranja y con creme brülee.
Así como otros productos elaborado con cacao como cacao en polvo y grajeados de chocolate.
