A su conocida receta con almendras le cambió el tradicional chocolate con leche por el rosado, hecho con cacao Rubí.
La marca de helado Magnum, producida por la empresa Heartbrand de Unilever (en Venezuela Tío Rico), lanzó para Ecuador, en una edición limitada, la versión de su tradicional paleta con almendras cubierta con chocolate rosado, hecho con cacao Rubí.
“Llegó la nueva forma del placer del chocolate: Magnum Rubí Almendras. Su color y sabor son únicos, de origen 100% natural, sin colorantes ni aromas añadidos”, publicó la conocida marca de helados en su cuenta de Instagram en Ecuador.
Así, Magnum lleva a Suramérica su original receta elaborada con el el también conocido cuarto chocolate. El primero es el oscuro, el segundo es el con leche y el tercero es el blanco.
En 2019 ya había innovado su marca con este chocolate rosado en España de la mano de la casa chocolatera belga Barry Callebaut y, tres años después, en México.
Las paletas elaboradas en España y México estaban compuestas por un cremoso helado de chocolate blanco intervenido con una salsa de frambuesa y cubiertas por una crocante capa de chocolate blanco, mientras que la de Ecuador es un helado de vainilla y panacota con una cobertura de chocolate rosado con incrustaciones de almendras.
Chocolate Rubí
El chocolate Rubí se caracteriza por su color rosado natural, su toque de acidez, notas y sabor a frutos rojos y poco dulzor en comparación al chocolate con leche o blanco.
Asimismo, este chocolate es 100% natural, elaborado a partir del cacao Rubí, una variedad que contiene semillas rosadas que solo se produce en Ecuador, Brasil y Costa de Marfil, y que se dio a conocer en 2017 en Shanghai con el nombre científico Ruby RB1.
Posteriormente se llevó al Salon Du Chocolat de París y Bruselas en 2018 y, en 2019, a España.
Este chocolate, poco conocido en el mundo, ha sido utilizado, entre otros, por la casa chocolatera española Cacao Sampaka y la transnacional Nestlé, que se lo puso a su galleta cubierta de chocolate Kit Kat en Corea y Japón.
