Cuatro tabletas de diferentes orígenes de Delirio Chocolate fueron premiadas en julio con la medalla Producto Gourmet París 2025.
La chef chocolatera y fundadora de la marca Delirio, Fredmerys Plaza, recibió este miércoles, durante la realización del Salón de Chocolate de París, los reconocimientos por sus barras de diferentes orígenes obtenidas en el concurso Producto Gourmet París 2025, otorgada por la Agencia para la Valorización de Productos Agrícolas (AVPA) en Francia.
Las cuatro tabletas de orígenes galardonadas fueron la Ocumare 61, con 72% cacao de la Hacienda El Pilar; la Esencia de Chuao, con 70% cacao de la Hacienda Chuao; la Choroní, con 70% cacao de la Hacienda La Sabaneta; y la Barlovento, con 65% cacao Carenero Superior.
La Agencia para la Valorización de Productos Agrícolas es una organización no gubernamental y sin fines de lucro integrada principalmente por productores. Su propósito es contribuir a la valorización de las producciones agrícolas y al reconocimiento de productores de excelencia, a menudo olvidados frente a los imperativos de la comercialización en masa.
Asimismo, AVPA es consciente de la importancia de las nociones de Terruño u 0rigen y la importancia de los conceptos de justicia social y de respeto por la naturaleza.
