Este 2024 el valor del chocolate ha tocado máximos con la subida de los subproductos del cacao para su elaboración. La manteca de cacao se ha vuelto más costosa.
Luego de unos meses de virtual estabilidad, el precio internacional del cacao vuelve a la alza, al superar la primera semana de diciembre los 9 dólares el kilo.
La Organización Internacional de Cacao, que hace seguimiento del precio de este rubro, ha publicado en su cuenta de X una tabla del 5 de diciembre en la que se informa que la tonelada de cacao marcó ese día 9 mil 459 dólares y 8 mil 946, 45 euros.
🔴 05/12/2024 #Cocoa Daily Prices – Prix du jour – Precios diarios – Ежедневные цены
— International Cocoa Organization (ICCO) (@IntlCocoaOrg) December 6, 2024
💵 ICCO daily price – 9459.13 $/T
💶 ICCO daily price – 8946.45 €/T
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Hasta comienzos de noviembre de este año los precios del cacao se mantuvieron con una cierta estabilidad entre los 6 mil y 7 mil 500 dólares la tonelada, luego de una subida constante que comenzó en junio de 2023 y que llegó a su pico más alto en abril de 2024, al pasar los 10 mil dólares la tonelada.
Venezuela, país pequeño productor de cacao fino de aroma, no escapa de este fenómeno que, si bien es positivo para el cacaocultor, afecta al chocolatero artesanal y al consumidor final.
