Haz en casa esta crema de mantequilla al chocolate

Crema de mantequilla al chocolate

Esta receta, cuyo sabor es excepcional, es ideal para cubrir pasteles y hacer flores para decorar.

Ingredientes

  • 1/3 de taza de mantequilla
  • 1/3 de taza de manteca vegetal
  • 1/2 taza de cacao en polvo
  • 1/2 taza de leche
  • 1 cucharadita de vainilla
  • 1/8 de cucharadita de sal
  • 1/2 kilo de azúcar glass

Procedimiento

  1. Con una batidora eléctrica bata la mantequilla con la manteca.
  2. A parte mezcle el cacao con la 1/2 taza de leche y añádaselo a la mezcla cremosa.
  3. Agregue el azúcar batiendo una taza cada vez, mezclando bien después de cada adición y raspando los lados y la base del bol, frecuentemente con la espátula.
  4. Agregue la vainilla y la sal y siga batiendo a alta velocidad hasta estar ligera y esponjosa.
  5. Mantenga el glaseado cubierto con una tapa o paño húmedo y guarde en el refrigerador .
  6. Para volver a usar, regrese a una temperatura del tiempo y bata nuevamente.

Este es un glaseado con sabor excepcional. Es bueno para cubrir los pasteles y para hacer flores para adornar el tope. Las flores pueden ser hechas de antemano y secadas al aire o pueden ser congeladas si el clima es caliente y húmedo.

Póngalas sobre el tope del pastel directamente del congelador antes de servir.

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