Prepara esta torta mousse de chocolate

Torta de mousse de chocolate

Este delicioso pastel, que no necesita horno, te llenará el paladar de puro chocolate.

Ingredientes

Para la base

  • 1 y 1/2 tazas de galletas de chocolate trituradas
  • 50 gramos de mantequilla sin sal

Para el relleno

  • 700 gramos de chocolate negro con azúcar
  • 2 huevos enteros
  • 2 tazas de crema para batir refrigerada
  • 4 huevos

Preparación

Para la base

  1. Mezcla bien los trocitos de galleta con la mantequilla y cubre con esta mezcla el fondo de un molde para tortas.
  2. Mete el molde en la nevera hasta que lo vayas a utilizar.

Para el relleno

  1. Derrite el chocolate en baño de maría y déjalo enfriar.
  2. Añade los dos huevos enteros y mezcla bien.
  3. Bate la crema en la batidora hasta que forme picos suaves y añade las cuatro yemas de huevo.
  4. En otro recipiente limpio bate las cuatro claras de huevo a punto de nieve.
  5. Integra suavemente la crema batida a la mezcla de chocolate y luego lleva esta mezcla al recipiente donde se encuentran las claras a punto de nieve.
  6. Incorpora todo con movimientos suaves y envolventes utilizando la espátula de goma.
  7. Vierte la mezcla sobre la base y refrigera hasta que adquiera firmeza, por lo menos durante seis u ocho horas.

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