Prepara estas flautas de arequipe y chocolate

Flautas de arequipe y chocolate

Un delicioso postre para consentir a los más pequeños de la casa.

Ingredientes para las flautas

  • 75 gramos de mantequilla a temperatura ambiente
  • 1/2 taza de azúcar pulverizada
  • 1/2 taza de harina de trigo para todo uso
  • 3 claras de huevo a temperatura ambiente

Ingredientes para el relleno

  • 1 lata de leche condensada
  • 3/4 tableta de chocolate

Preparación de las flautas

  1. Precalienta el horno a 325° F. Prepara una bandeja para hornear con papel parafinado.
  2. Mezcla en un bol, batiendo a mano, la mantequilla y el azúcar pulverizada hasta que se unan completamente.
  3. Agrega la harina e incorpórala bien.
  4. Añade las claras de huevo hasta obtener una mezcla homogénea.
  5. Coloca en la bandeja un poco de la mezcla y extiéndela formando cuadrados de 10×10 cm aproximadamente. Puedes utilizar una plantilla para ello. Es recomendable hornear de dos en dos.
  6. Hornea de 6 a 8 minutos o hasta que doren. Retira del horno y enseguida enrolla la masa para formar las flautas. La masa debe estar todavía caliente, ya que si la dejas enfriar se endurecerá y no podrás hacerlo.

Preparación del relleno

  1. En una olla de presión cocina por una hora y media la lata de leche condensada. Luego, déjala enfriar completamente antes de abrirla. Con esta cocción obtendrás el dulce de leche.
  2. Coloca el dulce de leche en una manga pastelera con un pico fino y rellena cada una de las flautas. Esto se debe hacer al momento de comer ya que si se dejan mucho tiempo rellenas se ablandarán las flautas.
  3. Derrite a baño de maría la tableta de chocolate y dibuja líneas sobre cada una de las flautas a manera de decoración.

Leave a Reply

Su email no será publicado. Se requiere marcar el campo.

Artículos relacionados